Whisky kaka

200g mörk choklad

3/4 dl starkt kaffe

3 msk whisky

1 dl strösocker

100g svenskt smör, rumstempererat

3 äggulor

1dl vetemjöl

ett par droppar bittermandelolja

3 äggvitor

Glasyr:

150g vit choklad

2msk whisky eller starkt kaffe

1 1/2 dl vispgrädde

Garnering kanderade violer el blåbärsströssel.

Ugnen på 175g

Smält chokladen över vattenbad rör ner kaffe och whisky, rör tills smeten är jämn låt svalna något.

Rör socker och mjöl pösigt, tillsätt en äggula i taget. Rör ner den smälta chokladen,vetemjöl och bittermandelolja.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem. bred ut smeten i en smord och mjölad form.

Grädda kakan i 20 min.Låt kallna

Smält vita chokladen med whiskyn över vattenbad.låt svalna ganska länge Vispa grädden rör försiktigt ner den i chokladen viktigt att det inte är för varm choklad för då smälter grädden.

Bred ut blandningen över den kalla kakan.

Underbart god som kaffekaka räcker till många.

Mums!!!!