Häljegårdens biffstroganoff

1 kg utskuren biff/innanlår

75 g smör

4 gula lökar

2-4 burkar blandsvamp

2 dl köttbuljong

2 dl creme fraiche

2-4 tsk senap

lite soya

Skär strimlor av köttet - bryn dem och lägg över in en gryta, låt puttra. Fräs och hacka lök och svamp, späd med buljong. Rör ner creme fraiche och senap. Blanda i det brynta köttet. Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris och sallad till.